…e per finire in bellezza…la Naked Cake!

La Wedding Cake è sicuramente il fiore all’occhiello dell’intero ricevimento di matrimonio.

Torte esteticamente perfette, dalla forme più stravaganti o classiche. Si ispirano all’abito da sposa o meno ma sempre impeccabilmente rifinite, ricoperte da glasse al cioccolato, crema, panna e fondente di zucchero. Da qualche tempo però, un nuovo stile, importato dai cugini americani, ha preso forma anche nel  nostro bel paese.

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Tutti i trend ce li aveva svelati in anteprima il grande Renato Ardovino: questa nuova tipologia di torta che si staglia contro la sugar art e la decorazione eccessiva degli ultimi anni è la “Naked Cake”. Una torta semplice, che dà molto più peso e valore alla consistenza che all’aspetto puramente estetico. La farcitura è la parte principale, essendo ben visibile e non ricoperta da strati e strati di pasta di zucchero. Che la torta sia più essenziale non significa che sia meno buona o più facile da realizzare.

Gli elementi principali che caratterizzano questo tipo di torta sono senza dubbio l’altezza, tanti strati di pan di spagna sovrapposti, e la farcitura a vista, che deve poter essere ammirata dall’esterno. E immancabili saranno le decorazioni  e i colori con elementi presi dalla natura o che si ispirino ad essa, come frutta, fiori, nastrini colorati, rami e foglie. Ed infine, deve essere completata da un bellissimo cake topper. Dal più classico ai più essenziali, i cake topper sono il tocco finale che renderà perfetta la vosta torta!

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Ideale per un matrimonio country, vintage, shabby o boho-chic, la Naked Cake o Torta nuda, sarà la regina del vostro Sweet table. Ma tenete sempre conto dello stile o del fil rouge del vostro matrimonio! 

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Allora sposine, ancora indecise? Classica wedding cake o siete pronte a sorprendere tutti i vostri ospiti con qualcosa di più originale e magari anche più gustoso?

 

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